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Scrigno di Venere

Scrigno di Venere Autore: Barbara Prampolini Categoria: Primi Cucina: Italiana Questo è un piatto tipicamente bolognese, ripresentato dallo Chef Barbieri in una puntata di Masterchef. Una bomba calorica ma davvero squisito. Ingredienti 150…

Insalata di Farro

Insalata di Farro, Ceci e Zucchine

Insalata di Farro, Ceci e Zucchine Autore: Vanessa Faye Categoria: Primi Cucina: Italiana Sluuurrrpppp!!!! Buonissima questa Insalata di Farro, Ceci e Zucchine!! È una ricette che è nata, come tante, guardando…

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Tortelli di zucca con scaglie di grana e aceto balsamico di Modena

Tortelli di zucca con scaglie di parmigiano e aceto balsamico di Modena Autore: Barbara Prampolni Cucina: Italiana Solo una cosa: buonissimi Ingredienti Zucca verde tonda ( 3 kg da cruda) 2 hg…

Spaghetti di Riso

Spaghetti di Riso alle Verdure

Spaghetti di Riso alle Verdure Autore: Vanessa Faye Categoria: Primi Cucina: Orientale Gli “Spaghetti di Riso con le Verdure” è il piatto preferito della mia famiglia al ristorante cinese, quindi perché non provare…

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Spaghetti di soya alle verdure

Spaghetti di soya alle verdure Autore: Barbara Prampolini Categoria: Primi Cucina: filippina Alcuni anni fa avevo una governante filippina e spesso preparava piatti straordinari e uno di questi sono gli spaghetti di soya,…

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Riso con Crema di Scampi

Riso con Crema di Scampi Autore: Vanessa Faye Categoria: Primi Cucina: Italiana Uno dei miei piatti preferiti quando vado al ristorante. Perfetto per fare bella figura con gli ospiti se cucinato a casa!…

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Tortellini

Tortellini Autore: Barbara Prampolini Categoria: Primi Cucina: Italiana Signore e Signori il gioiello Emiliano : IL TORTELLINO Ingredienti Per la pasta: 7 Uova 700 gr Farina di cui 80% farina di grano tenero…

Conchiglioni gratinati alla cernia

Conchiglioni gratinati alla cernia

Questa è una ricetta che mi é stata insegnata da una persona che non vedo da anni ma che rimarrà x sempre nel mio cuore, grazie Gigliola!

tortelli di zucca

Tortelli di Zucca alla Modenese

I tortelli di zucca appartengono alla cucina tipica mantovana ma nel tempo sono diventati con alcune varianti anche piatto tipico di altre zone quali Reggio Emilia e anche Modena pertanto…

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Pennette campagnole

Pennette campagnole Autore: Barbara Prampolini Categoria: Primi Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  40 mins Tempo totale:  40 mins Ingredienti 1 cipolla 10/15 pomodori pachino ( o ciliegini) 200 gr piselli finissimi basilico sale…