Crostata ciocco albicocche e Rum

crostata cioccolato e albicocca 005

Crostata ciocco albicocche e Rum
Autore: 
Categoria: Dolci
 
Ingredienti
  • Pasta frolla ( vedere ricetta nel nostro sito o se avete fretta potrete trovare la pasta frolla surgelata pronta all’uso).
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 250 gr Panna fresca
  • 2 cucchiai Rum
  • Confettura di albicocca
  • Mandorle tostate tritate
Istruzioni
  1. Preparare la frolla, lasciarla in frigorifero per circa mezz’oretta e stenderla in stampo da crostata. Riempire il fondo con la confettura di albicocche e poi creare con pezzettini di frolla il reticolato tipico della crostata.
  2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme alla panna. Una volta sciolto completamente aggiungere il Rum e le mandorle tostate e tritate.
  3. Dopo aver cotto la crostata per circa 35 minuti a 180° lasciarla raffreddare e servirla con il cioccolato fuso tiepido.

 

Barbara Prampolini

Io sono Barbara Prampolini , nata il 6 giugno del 1970 e sono l’ideatrice del sito Italian-Passion. Sono avvocato di formazione, presidente della Onlus Pronto Intervento Panico, ma cuoca e casalinga per passione . Ho studiato questo spazio con il desiderio di creare una vetrina ricca di spunti per tutto cio' che possa rappresentare l'italianità in primis ma anche e soprattutto il "bello", dalla passione per la cucina a quella per la cultura ,la fotografia ecc.... Troverete due mie ricette ogni giovedì! Giusto in tempo per organizzare il menu’ del week end! Contattatemi a: barbara@italian-passion.com o su facebook

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