Panini con noci o cioccolato

panini noci o cioccolato 001

Panini con noci o cioccolato
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Sono belli, buoni e riempiono di un profumo irresistibile la casa …
Ingredienti
  • 450 gr Farina 0
  • 20 gr Lievito di birra
  • 280 ml Latte tiepido
  • 50 gr burro
  • 100 gr noci sgusciate
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
Istruzioni
  1. Impastare insieme la farina , lo zucchero e il sale. Aggiungere quindi il lievito sbriciolato e il burro a cubetti a temperatura ambiente. Infine aggiungete il latte poco alla volta e continuate ad impastare sino ad ottenere un composto elastico e morbido.
  2. Dividere l’impasto in due e in una parte aggiungere le noci tritate e nell’altra il cioccolato tritato.
  3. Lasciare lievitare gli impasti coperti con pellicola unta per circa 2-3 ore.
  4. Dividete gli impasti in 6-8 pezzi ciascuno a formare i panini, metterli su una teglia unta e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
  5. Preriscaldare il forno a 220°.
  6. Cuocere i panini per circa 20 minuti.

 

Barbara Prampolini

Io sono Barbara Prampolini , nata il 6 giugno del 1970 e sono l’ideatrice del sito Italian-Passion. Sono avvocato di formazione, presidente della Onlus Pronto Intervento Panico, ma cuoca e casalinga per passione . Ho studiato questo spazio con il desiderio di creare una vetrina ricca di spunti per tutto cio' che possa rappresentare l'italianità in primis ma anche e soprattutto il "bello", dalla passione per la cucina a quella per la cultura ,la fotografia ecc.... Troverete due mie ricette ogni giovedì! Giusto in tempo per organizzare il menu’ del week end! Contattatemi a: barbara@italian-passion.com o su facebook

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