Vol au vent pancetta e piselli

foto

Vol -au-vent
Autore: 
Categoria: Antipasti
 
Facile e veloce…ma sempre di gran successo questo piatto da servire come antipasto.
Ingredienti
  • 10/12 Vol au vent
  • 1 cipolla
  • 100 gr pancetta affumicata
  • 100 gr pisellini finissimi
  • ¼ panna
  • sale e pepe
  • Olio o burro
Istruzioni
  1. Fare rosolare con una noce di burro la cipolla tagliata finemente.
  2. Aggiungere i piselli e la pancetta tagliata a dadini.
  3. Aggiustare di sale e pepe a piacere ed infine aggiungere la panna.
  4. Cuocere a fuoco lento per circa venti minuti.
  5. Riempire i vol au vent e servire subito.

 

Barbara Prampolini

Io sono Barbara Prampolini , nata il 6 giugno del 1970 e sono l’ideatrice del sito Italian-Passion. Sono avvocato di formazione, presidente della Onlus Pronto Intervento Panico, ma cuoca e casalinga per passione . Ho studiato questo spazio con il desiderio di creare una vetrina ricca di spunti per tutto cio' che possa rappresentare l'italianità in primis ma anche e soprattutto il "bello", dalla passione per la cucina a quella per la cultura ,la fotografia ecc.... Troverete due mie ricette ogni giovedì! Giusto in tempo per organizzare il menu’ del week end! Contattatemi a: barbara@italian-passion.com o su facebook

More Posts